こんなにたくさんのお野菜を買ってきました!
食べること、作ること大好きな私は、どうやってお料理しようかワクワクです。

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行ったところは、大阪府岸和田市にあるJAいずみの 農産物直売所 愛彩ランド。
泉州やさいのビュッフェ&カフェ、こだわり手作り公房、楽しい学びの交流館などもあります。

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「泉州やさいのビュッフェ」でランチを楽しんだときの記事はコチラ

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開店15分前でもうこんな行列ができていました。

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入口を入ったらまずは、たくさんの切花や、鉢植え、野菜やハーブの苗などのコーナーです。
コーナーといっても予想より広い!
切花は、たくさんの方がカゴに入れておられました。
私は、このあと出かける用事があったので、切花はあきらめました。
しおれてしまうと可愛そうですからね。
お野菜は、持ち帰り用に大きなクーラーボックスを持って行っていたので大丈夫。ホッ!。

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一番のお目当ては「水なす」でした。
といってもお漬物の水なすです。
こちらは、生のお野菜の水茄子です。
焼いたりフライにしたり天ぷらにしたりと用途が多くて美味しくて、我が家の家族の大好物です。

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さあ、お目当ての水なすの浅漬け売り場です。
たくさんの水なすが並んでいます。
以前、自力でつけてみましたが、プロにはとうていかないません。

毎年夏になると水なすの浅漬けが恋しくなります。
ちょっとお高いので、毎日食べられないのが、ちょっと残念。

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水なすは浅づけ最高!

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私もつれあいも浅いつかりが大好きなので、製造日翌日から食べ始めます。
ビールのおつまみ、お酒のあてにもなり、本当に最高です。
それぞれの袋には、製造日が記されてあるので、つかり方を好みで選んで買います。

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「レッドムーン」という赤い皮のじゃがいもです。
見た目はまるでさつまいも。でもむくと中はしっかり、じゃがいも色でした。
半分は肉じゃがで、半分はジャーマンポテトにして食べましたよ。

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お野菜がいっぱい並んでいます。
どれもこれも買いたいけれど、食べきれないのでガマン、ガマンです。

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「赤たまねぎ」は、サラダに入れると色がきれいなんですよね。
私はいつも「紫たまぎ」って呼んでいます。

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にんにくは、香り付けにしょっちゅう使います。
あの匂い、食欲をそそるんですよね。

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「山ふき」は一緒においてあったレシピ「ふきの当座煮」を参考に作らせていただきました。
うん、ごはんのおかずに最高ですね。

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山椒の実は、ちりめんじゃこと合わせて、「じゃこ山椒」にして保存。
ごはんがすすむ佃煮になりました。

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日野菜(ひのな)のお漬物はなくなった義父が大好きだったんです。
日野菜を見るたびに、義父を思い出すので、直売所にきたら必ず買って帰ります。
もちろんお漬物に。

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国産レモンは、皮ごとお料理に使います。
我が家での人気メニューは、レモンとサツマイモの甘煮。
3cm厚さくらいに切ったサツマイモとレモンの輪切りを、お水+砂糖で煮ます。
ほの酸っぱくて、ちょっぴり甘くて、箸休めにもぴったりなんです。

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キューリは、必ず冷蔵庫に入っているおお野菜ですね。
特に夏場は旬ですので、サラダに入れたり、スティックにしたり、酢の物だったり、浅漬けだったりと大活躍です。
キューリのすりおろしが体にいいとどこかで読んだので、ちかじか調べてみますね。

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こんな風に、お野菜料理レシピが各所においてあります。
自由にとれるようになっているので、気になるレシピは、いただいて帰ります。
ありがとうございます。

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夏のトマトは美味しい!!!

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農家さんが自慢されるくらいのトマトは甘くて特に美味しいんです。
ホント、最高のお味でした。

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かぼちゃだけでも、こんなにたくさん!

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にんじんは、なかなか買えない葉っぱつきを買ったんですよ。
お料理写真は後日アップしますね。

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お料理に大活躍のしその葉。いっぱい買って、しばらくはこれでもか!というくらい料理に登場します。

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「黒豆の枝豆」は美味だんですよね。
いつもは、田舎のある丹波篠山の黒豆の枝豆をよく買うのですが、泉州産も美味しかったですよ。

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桃もいろんな種類があって、どれを買おうかとっても迷いました。
どれも美味しそうなんだけれど、たくさん買うと食べきれない。
うち家の分と、息子の家の分で5パック(桃10個)お買い上げ!

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愛采ランド内地図です。

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食育ソムリエの方がおられて、教えてくださるそうです。
素材の選び方、調理のしかた、栄養成分、保存方法など食に関することなら相談できるそうです。
心強いですね。

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冷蔵物を買う予定の方は、クーラーバッグ・保冷財を持っていかれるといいと思います。
水なすを買うと、小さな保冷剤をいただけますが、暑い気候でしたら量が必要だと思います。
各自でのご用意がおすすめです。

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住所    岸和田市三ケ山町280-55
TEL   農産物直売所 072-444-8002
泉州やさいのビュッフェ&カフェ 072-444-8003
営業時間  農産物直売所 10:00~18:00
泉州やさいのビュッフェ&カフェ 11:00~15:00
定休日   水曜日
駐車場   約280台

※上記の内容は2013年8月現在のものになります。
いかれる前には、下記のリンク先にてお時間や定休日等をお確かめ下さいませ。

JAいずみの 農産物直売所 愛彩ランドのホームページはコチラです

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愛彩ランドに関するブログはコチラ
愛彩ランドでブュッフェ♪お野菜いっぱいいただきました
山椒の実
葉つきにんじんを買ったので葉っぱもお料理しちゃおう

 

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