道の駅「野菜直売所で買ったお野菜を料理」 のコーナーです。
葉つきにんじんをゲット！
買った場所は、農産物直売所の愛彩ランド。そのときの記事はコチラ。
葉つきは、なかなか買えませんね。直売場ならではです。葉っぱを根の部分と一緒に調理しました。
スポンサードリンク
にんじんを軽くスライスして、にんじんの葉っぱとさっと炒めてみました。
味付けを醤油ですると、濃い味つけになりすぎるかな？と思い、出し醤油のみをからめてみました。
ほんのり苦味があり、大人の味の仕上がりに。
子供さんがいらっしゃるご家庭は、砂糖を加えて甘辛く炒めるといいと思います。
ごはんのおかずになりますしね。
葉っぱのレシピは探してみるとたくさんあり、今度は葉っぱのかき揚げをしてみたいですね。
ふりかけにしてもいい感じ。
根の部分よりも葉の方が栄養はあるそうです。
直売場が近辺にないので、なかなか買うことができません。（ちょっと残念）
愛彩ランドに関するブログはコチラ
・愛彩ランドでブュッフェ♪お野菜いっぱいいただきました
・農産物直売所の愛彩ランドでたくさんのお野菜をゲット
・山椒の実
スポンサードリンク
