外はカリッサクッと中はしっとり♪美味しそうに焼けたピザですよね！！
実はこのピザ、普通のオーブンじゃなくコンベクションオーブンで焼いたピザなんですよ。
コンベクションオーブンは、庫内で熱を強制的に対流させることによって均一の温度を保たせ、食材に万遍なく火を通すので焼きムラが出来ないというオーブン。
デロンギのミニコンベクションオーブンはコンパクトで本格機能
コチラが上の写真のピザを焼いたDelonghi（デロンギ）のミニコンベクションオーブンです↓↓↓
幅約40.5㎝・奥行き約32㎝・高さ約20㎝・重さ約3.5kgとコンパクトでシンプルです。
私が持っているごく一般的なオーブントースターよりやや大き目っていうくらい。
女性の手と比べるとさほど大きくないことががよくわかりますね。
普通のオーブンは上や下・壁面から発せられる赤外線の熱によって調理するので、熱の通り具合によっては焼きムラになる場合があるけれど、コンベクションオーブンは庫内で熱を強制的に対流させることによって均一の温度を保たせ食材に万遍なく火を通すので焼きムラが出来ないのだそうです。
コンベクションオーブンはコンパクトだけどハイパワー！！
オーブントースター並みの大きさながら1400Wのハイパワーで焼き上げてくれるのです。
普段電気オーブンを使うとき、高温にセットすると焼き上げ時間以外に結構予熱に時間をとられてしまいますよね。結構、イライラして余熱完了のブザーがなるのを待つこともしばしば。
でもコンベクションオーブンは余熱時間が短くてすむんです。予熱も焼き時間も短縮され調理時間もスピーディーにこなせるということなんですね。
付属品として、トレイ・ワイヤーラック・オイルプレート・ピザストーン・レシピブックがセットになっています。
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コンベクションオーブンはヘルシー料理がお得意です
オイルプレートを使うと余分な油が下に落ちヘルシーなお料理も簡単に出来ますね。
トレイ・オイルプレートはフッ素加工がされているので、焦げ付きにくくお手入れも簡単にできるようです。
シンプル簡単操作で直感的に使えそうです
温度とタイマーと2つのダイヤルで操作するだけのとってもシンプル操作です。
温度は230度までで45分タイマーが付いています。
本格ピザが焼けるピザストーンがついています
このピザストーンで焼くと、とっても香ばしい本格窯焼きピザが楽しめるのです！
このピザストーンは食品から出る余分な水分や油を程よく吸収して焼き上がりをパリッと美味しくしてくれるんですって。粘土を1300℃で焼き上げた肌色っぽいセラミック製の板です。
空のピザストーンをセットしオーブンの予熱をスタートさせピザストーンを十分加熱させておきます。
さあ、加熱させたピザストーンの上にピザをのせましょう。ピザストーンの上に乗せて焼くことで、焼き上がりの時間が短くこんがりと色よく焼きあがるようです。
はい、焼けました！
230℃で約10分で香ばしい色がつき、カリッと焼き上がりました。美味しそう～！
デロンギのミニコンベクションオーブン特徴のまとめ
- コンパクトで場所をとりません。
- 食材を包み込むように焼き上げるコンベクション機能搭載。
- コンパクトながらハイパワーで余熱時間が少なくすみます。
- 操作は簡単シンプル。
- おうちで手軽にピザが楽しめる「ピザストーン」付き。外側はカリッと焼けて中はしっとり。
- 表面加工のトレイ、オイルプレートはお手入れラクラク！
- 余分な油が落ちるオイルプレート使用でヘルシー料理ができます。
- レシピブック付きで誰でも簡単クッキング。
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ベルメゾンファン♪クッキングレビュー会にライブ参加しました。
元写真提供：ベルメゾンファンレビュー会
