2018年ベルメゾンおせちを見学&試食させてもらいました。内容・お味ともにレポートします。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重
おせち・ディズニー・和風プレミアム四段重

ベルメゾンのおせちの中から、今回は子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで一緒に楽しめる「ディズニー和風プレミアム四段重」を紹介します。

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ディズニー和風プレミアム四段重 一の重(和の祝い重)

和風プレミアム四段重は、お正月は三世代で集まるよっていう人数の多い家族向き。4段のお重にびっしりとおせち料理が入っています。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

一の重は、おせちに欠かせない伝統的なお祝い肴がつまったお重です。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

まっさきに目をひくのは、豪華な焼ロブスター。ベルメゾン・ディズニーおせちの中にロブスターが入っているのは和風プレミアム四段重だけです。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ふぐ小袖巻きは、甘酢に漬けられたふぐ(国産)ともみじおろし、ポン酢を薄焼き卵で巻いたもの。きれいな切り口は盛り付けに華をそえてくれますね。

細やかにていねいに作られているのがよくわかります。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

一の重の定番、黒豆。これがないとお正月じゃない!と言うくらい大好きな一品です。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

数の子の上には、ミッキマウスの型に型抜きされた昆布で作った扇子が!昆布は出汁に漬け込み柔らかく仕上げられています。仕事が細かいですね。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ディズニー和風プレミアム四段重では、いくつミッキーマウスが見つかるかな?

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ディズニー和風プレミアム四段重 二の重(和の焼きもの重)

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

二の重は和の焼きものがつまったお重です。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

車えび(国産)やホタテ、さわらなどの海の幸の焼き物が中心です。

エビには「腰がまがるほど長生きをする」という意味がこめられています。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

陶器のミッキーさんの入れ物のフタをあけると中にはいくらが入っています。入れ物は再利用ができます。使い捨てでないのがいいですね。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ミッキーシルエットの焼き印が入ったかまぼこは3つ整列していてとっても可愛い!

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

海の幸、さわらの焼き物など。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

海の幸、ホタテの焼き物など。

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ディズニー和風プレミアム四段重 三の重(和の煮もの重)

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ディズニー和風プレミアム四段重、三の重は和の煮もの重です。和風アレンジのおせちの中にミッキーさんがいてウキウキ。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ミッキーデザインの入れ物には、ズワイガニの甘酢和えが盛られています。この陶器の入れ物は、耳の形が可愛くて大好きです。薬味入れなど普段使いできますね。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

細かいところへの気配りもさすがです。野菜嫌いな子どもでも煮物を「食べてみよう~」と思わせる工夫ですね。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ミッキーシルエットがここにも!

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ニンジンの飾り切り(ねじり梅)も可愛くて、初春をイメージさせてくれます。子どもから年配の方まで幅広く楽しめますね。

ディズニー和風プレミアム四段重 与の重(子ども重)

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

与の重は、子ども重です。

名前の通り、子どもが喜ぶ食材がたくさん入っています。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ミッキーの型をした入れ物の中には、ミルクプリンが入っています。届いてから(食べる前に)一緒についてきたステンシルシートとココアでミッキーの顔を仕上げる仕組みです。

おじいちゃん、おばあちゃんとお孫さんとで楽しんでみてはいかがでしょうか。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

スイーツ:イチゴと抹茶のスクエアケーキ。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

可愛いピックが楽しい気分を盛り上げてくれます。

杉本家十代目杉本節子さん監修のおせちです

ディズニー和風プレミアム四段重は、京都の杉本家十代目、杉本節子さん監修です。杉本さんは、京の歳時記に関わる食文化に造詣の深い料理研究家です。

オリジナル風呂敷と祝い膳、ぽち袋付き

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

オリジナルの祝い膳とポチ袋がついてきます。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

オリジナル風呂敷に包まれて四段重が届きます。風呂敷のサイズは約90×90cm。

豪華な作りの重箱はミッキーとミニーが2人仲良く

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

お重のふたには、クラシックミッキーとミニーが中心に仲良くみんなをお出迎え。お正月らしさが伝わってきます。

内側は伝統的な色使いの「朱塗り」&「金縁」の豪華な作りとなっています。

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

ディズニー和風プレミアム四段重 試食させてもらいました

ベルメゾンおせち・ディズニー和風プレミアム四段重

今年のディズニーおせちは減塩・ライトカロリーにリニューアルされています。

ディズニーの「栄養成分に関するガイドライン」基準に合うように作られ、基準をクリアした食品には「ディズニー・チェック」というマークがついています。

ここ数年毎年ベルメゾンさんでディズニーおせちを試食させてもらう機会がありましたが、記憶を頼りに比較するとやはり薄味になっていました。

薄味になったおかげで”素材の味”がしっかり楽しめました。

我が家の場合、血圧が高めのだんなさんがいるのでよりヘルシーになったというのは嬉しいリニューアルでした。

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おせち・ディズニー・和風プレミアム四段重

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