麺台・麺棒

生地を捏ねたり伸ばしたりするときに使う台と棒のことです。


パール金属アンテノア木製ケーキめん棒 35cm D-3499 生地を伸ばすだけでなく、アーモンドなど叩いて砕くときにも使える天然木の麺棒です。	家庭用麺台(麺棒付) 500×500×20mm A-1086 木製（桐）の両面使いの麺台です。

ホームベーカリー倶楽部シリコンローラー SJ1456 シリコン製のローラーでシリコン部分のみが回転するので生地が伸ばしやすい麺棒です。	ホームベーカリー倶楽部シリコンマット SJ1455 シリコン樹脂で生地離れが良く使用後はコンパクトに収納できます。

麺台・麺棒の材質

パイ生地やタルト、クッキーなどの生地を均一の厚さに伸ばす際に効率よく作業が出来ます。
材質は木製やシリコン製などがあります。
シリコン製は生地がくっつきにくく打ち粉が少なくてすみ丸めてなおせるので省スペースであるという利点もあります。