ターナー（フライ返し）

食材を炒めたり焼いたりするとき、材料を返すために用いるヘラ状の調理器具のことです。

	OXO ナイロンフレキシブルターナー 65191 返し部分がナイロン製で、フッ素加工や傷つきやすいフライパンにも安心して使えます。
	柳宗理バタービーター (フライ返し) ステンレス製で耐久性があり一体成形で継ぎ目がなく汚れが残りません。ビーター（泡立て）としても使えます。
	sillymann シリコンメッシュターナーグリーン JY-WSK330-G 柔らかいシリコンヘッドは、鍋やボウルなどを傷つけずに混ぜる、返す、盛り付けるなどが出来ます。
	パール金属 Easy Cooking 木製クッキングへら C-8761 フッ素加工やホーロー製の鍋やフライパンを傷つけにくい木製のターナーです。
	鉄製中華返し 81908 中華鍋に用いる返しで、柄は手が熱くならないよう長めに作られています。

ターナー（フライ返し）の材質

ステンレス製・鉄・ナイロン製・シリコンコーティング・木などがあります。
材質、大きさ、形等使用するフライパンとの相性に気をつけて選びましょう。