大皿
形状が大きいお皿のことも示しますが大皿料理などと用いられる場合は複数人が食べるための料理が盛り付けられるお皿を意味します。
形は様々で汁気の少ないものには浅いものを、汁気の多いものには比較的くぼみが深いものを用います。
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エムズスタイル ホワイトスイートプレートFUJI XL MS-70237 |
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iittala イッタラ Kastehelmi カステヘルミ プレート 31.5cm ライトブルー |
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大鉢 志野10.0変形丸深皿 [30.7cm×30.5cm×6cm] 料亭 旅館 業務用 |