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ザル・コランダー・ストレーナー

ザル・コランダー・ストレーナー

茹で上がった食材の湯きりや、洗った野菜の水切り等に使用するもののことです。

パール金属 アクアスプラッシュ ステンレス製 ボール型 ザル 27cm H-9119足付きで水切りしやすい、型崩れのしにくい太い丈夫なステンレス網仕様のザルです。
雅竹 籐巻盆ざる(尺0寸) 75-310
天然竹使用の水切り盆ざるです。

パタタン シリコンザル グリーン
シリコン製のコンパクトに折りたためるザルです。
Joseph Joseph 【平らになる折りたたみ式水切りかご】 フォールディングコランダー ホワイト 40517
野菜や麺の水切りの他カゴにもなり、たたむとフラットになり隙間に収納できます。
柳 宗理 手付きパンチングストレーナー (ザル) 19cm
パンチング材で丈夫です。お鍋にセットしてパスタや野菜を茹でたり、蒸し器としても使えます。

ザル・コランダー・ストレーナーの使い方

食材の種類に応じて目の粗さを使い分けましょう。
竹さるは熱や酸に強く水切れに優れています。
ステンレスざるは細かくパンチの開いたタイプと網状に編んだタイプなどがあります。
水切れの面からいうと網目状のタイプのほうが優れ、底に脚の付いたタイプのものなら水切りカゴ代わりにも使えます。
ボウルのサイズに合わせて選んでおくと便利です。
ストレーナーは、鍋やボウルなどに引っ掛けて使用するこし器のことで、食材の水切りや湯切をはじめ粉ふるいとしても使えます。

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