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おわん

おわん

お椀はご飯や汁物などを盛るための食器です。
大きく分けると、ご飯碗、汁椀、盛碗の3種類があります。

木製汁椀 仙才
お味噌汁などに使う汁椀です。 
吸物椀 黒 つた 5客揃
お吸物などに使う汁碗です。
しのぎ 粉引 飯碗 172-0056
ご飯茶碗陶器製の碗があります。 
盛椀 黒
煮物など汁気の多いものを盛り付ける大ぶりの碗です。 

お碗の種類

木製のものは木へんの椀、陶磁器製の物は石へんの碗、金属製の物は金へんの鋺という字を用います。
椀は目的によって形状の異なるものが数多くあります。
汁椀では、味噌汁に使うものの他吸物椀、汁粉椀など、また煮物など汁気の多いものを盛り付ける大ぶりの椀もあります。
木製の椀は断熱性が高く、熱い汁物を入れても、直接唇に熱さを感じさせないという利点があります。

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