この写真に釘付けになってしまいました。もう目をそらすことができません・・・。

デパ地下でいつも輝いているサラダ・カンパニーのロック・フィールドさんとエノテカさんがコラボ。
「ワインが美味しくなる極上プライム・ローストビーフ」 なんて素敵な響きなんでしょう。

icon
icon

「RF1」というブランドを持つ、ロック・フィールド。いつもデパ地下で大勢の人が並んでいるサラダやおそうざいで有名ですね。見た目もカラフルでお味もとってもよいので、良く買っています。
仕事帰りにデパ地下へよることが多いのですが、必ず前を通ります。実は、たちよる時間が遅いのでセールになっていることが多いのです。セールだとつい買ってしまうんですね。

ロック・フィールさんといえばとにかく「RF1」だと思っていたので、一番に思い浮かぶのはサラダのバリエーションでした。
でも「シャルキュトリー」の技術の伝承、商品化に取り組んだこられたそうです。
「シャルキュトリー」って、聞きなれないことばですね。

「シャルキュトリー」=畜産加工品
フランスで昔から食され、受け継がれてきた、ハムやソーセージに代表される肉を加工した食品のことです。

赤ワインとドライトマト入りのバルサミコドレッシングがついているそうです。
この赤ワインソースを使って本格的なグレービーソースがおうちでできるんですって。
ローストビーフを作るのは大変だけれど、ソースくらいなら大丈夫。これで一応少しは手作り感がでますね。

オリジナルの紙箱に入っているので、お正月に集まるときの手土産に使ってもよさそうですね。

※注文日・お届け日に注意

クリスマスお届け 年末お届け
販売期間 12月16日(月)午前9時まで 12月23日(月・祝)午前9時まで
お届け日 12月21日()~24日(火)のいずれか 12月28日(土)~31日(火)のいずれか

詳しくは、ワインが美味しくなる極上プライム・ローストビーフ
iconでご確認下さいね。

エノテカさんオお勧めワインは、フランス ボルドー。3000円以内のコストパフォーマンスの良いワイン。

■クラレンドル・ルージュ/ボルドー CLARENDELLE ROUGE/BORDEAUX
icon
icon
NIKKEI1何でもランキングで第1位になった赤ワインだそうです。
ぶどう品種;メルロ、カベルネ・ソービニオン、カベルネ・フラン

■シャトー・ド・ラ・ウスト/フロンサック CH.DE LA HUSTE/FRONSAC
フランス ボルドー   / 女性醸造家が造る熟成ボルドー

icon
icon
ブドウ品種;メルロ90%、カベルネ・フラン10%

私はソフトなメルローの方が好きそうです。普段はもう少しリーズナブルなワインを飲んでいますが、お正月は3000円クラスも数本用意しようかな?

【「ワインが美味しくなる極上プライム・ローストビーフ」のご注文は終了しています。】