おいしい食べ物や料理、実際に使ってよかった調理器具、あこがれのキッチングッズ、おしゃれな雑貨を紹介しています。

おろし器・おろし金

おろし器・おろし金

食材をすりおろすための調理器具のことです。
表面に小さな突起があり、その突起部に食材をこすり付けることで食材の繊維を細かくするためのものです。

パール金属 Catering スムースおろし C-743
力の入りやすい10度の傾斜角度で、おろし面が球面になっているため、軽い力でおろしが簡単に出来ます。
【堺一文字光秀】 手作り 純銅おろし金 #10(13cm×25cm) z7-10
細目・粗目の両面仕様の純銅おろし金です。
SELECT 100 薬味おろしセット DH-5704
鮫皮のような目立てで滑らかできめの細かいわさびと、繊維がつぶれず細かい生姜おろしができるおろし器のセットです。
おろしスプーン UCS6
おろしたてをそのまま混ぜられる、おろし機能付きスプーンです。
四面 チーズ卸器 中 M2180 105×80×H235
粗さが異なったおろし面でお料理に合った大きさにおろすことが出来るおろし器です。

おろし器の種類

大根、わさび、生姜、山芋、りんごなど食材をすりおろすために用いる調理器具のことです。
チーズおろし器やフードプロセッサーも刃を変えるとおろし器になるものもあります。
ミキサーなどもおろし器の一種に入ります。

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